Home

Advertisement

Customize
January 2010   01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

DISCLAIMER

Posted on 2010.04.13 at 10:38
Дорогие потенциальные друзья!

Добро пожаловать и заранее - ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ!
90% постов этого журнала находится в открытом доступе. 10 % теперь в закрытом - и только потому, что некоторые граждане умудрились оставить оскорбительные комментарии на тему данных постов. Поскольку меня наконец-то начали не только "френдить", но и "расфренживать" (прости господи за этот неологизм), я решил, что надо людей заранее предупреждать, чтобы у них не было неприятных открытий в процессе чтения данного журнала.

Итак, если Вы страдаете:
а) отсутствием юмора (иронии, сарказма и проч),
б) наличием квасного патриотизма в форме "Россия - сила!", "Все американцы тупЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫе" и наоборот,
в) религиозным или атеистическим фанатизмом (да и вообще фанатизмом в тяжелой форме заболевания),
г) жено/мужененавистичеством, национализмом, расизмом, а также юдо-, ксено-, гомо- и другими аналогичными фобиями, связанными с ненавистью к людям,
то Вам данный журнал читать не рекомендуется. Причем исключительно в целях заботы о Вашем психическом здоровье.

Если все выше перечисленное к Вам не относится, то ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Приятного чтения! Ваши комментарии всегда принимаются с благодарностью!


ЗЫ. И пожалуйста, не оставляйте анонимные комменты - подписывайтесь, если можно.

White Cabin. AKHE THEATRE

Posted on 2010.01.30 at 12:11
"Белая Кабина"... Ощущения

Про театр "Ахе" писать сложно... Потому что есть большая вероятность наткнуться на так любимое нами смыслоплетение, на поиск удобных метафор, на выстраивание логического сюжета. Именно этим я занимался первые 10 минут спектакля: мол, вот две бутылки с водой и безмерно растягивающаяся жевательная резинка - что бы это все значило?...  Еще хуже вопрос - А как это сделано? Аховцы (Можно я их так буду называть?) изобретают магию на пустом месте - в ход идут  палочки, книжки, коробочки, спички, сигареты, шарики, веревочки, целлофановые пакетики и прочая мелочевка... Все эти вещи абсолютно неволшебны и неинтересны сами по себе, но вот если приложить к этому нестандартное мышление и подлинную творческую фантазию, то можно добиться совершенно невероятного эффекта. Эффекта, которого ни один зритель не ждет.... Ну, кто бы мог подумать, что когда актер-клоун, увешанный пакетами с водой будет по очереди прикладывать эти пакеты к кистям рук, к горлу, к сердцу и потом полосовать их опасной бритвой, то зритель будет вздрагивать от ужаса, как от ощущения подлинного присутствия при акте самоубийства. Зритель видит, что из пакетов льются потоки воды, но ведь ощущение абсолютной правды не покидает ни на минуту. И так каждый раз - как только ты думаешь, что знаешь, что сейчас может произойти и особенно, как это будет это сделано, минутой позже ты понимаешь, как ты жестоко ошибался и насколько зашорено твое мышление. Аховцы сделают все наоборот. Нет, не просто наоборот... а именно так, как ты себе и представить не мог. Это театр предмета и фантазии, картинки и выдумки... Некоторые западные критики даже успели повесить ярлык - абсурдисткий театр. Не уверен, что это правильный термин... У аховцев все продумано - они грамотно фокусируют взгляд зрителя на том, на чем  его нужно фокусировать и отвлекают зрителя от тех элементов сценического пространства, на которые он не должен обращать внимания в данный момент. При желании зритель может даже выстроить сюжетную линию - встреча, любовь, потеря, горечь.... Так что если абсурд там и есть, то это какой-то удивительно продуманный абсурд. А главное - абсурд интересный, необычный, увлекательный и очень оригинальный. За этот абсудр - аховцом большое спасибо!

А еще большой поклон и бурные и продолжительные апплодисменты Театральному Центру (Theatre Centre) за этот грамотный выбор. Редкий случай, когда в Торонто можно увидеть подлинно авангардный театр.


Кто не успел сходить вчера (был полный зал - люди на полу сидели даже), удачи вам сегодня.

AKHE THEATRE (St. Petersburg)

Я обычно редко пишу о постановках до того, как их посмотрю. Однако, бывают и редкие исключения. Например, постановки Робера Лепажа я рекомендую сразу, безоговорчно и всем. Еще всем я рекомендую мюзикл "Билли Эллиот". Те, кто был в Нью-Йорке или Лондоне и не видел - много потеряли.  

К таким исключениям относится и приезжающий на следующий неделе в Торонто замечательный питерский театр "АХЕ". Как и положено хорошему театру - приезжат он только на два дня и то по пути на Ванкуверскую Олимпиаду (те, кто в Ванкувере - примите на заметку). Спектакль "Белая кабина" - это такой апогей физического театра с использованием мультимедия и элементов клоунады. Не простой клоунады, а мощной, серьезной клоунады, в стиле Марселя Марсо, "Лицедеев" и других апологетов жанра. 
Вообще, физический театр (это не с физикой связано, а с пластикой) - это для России вещь редкая, а хороший физический театр - особенно. Этот театр понятен без слов - его надо воспринимать по-другому: через музыку, пластику, метафоры, знаки, ощущения. Потрясающий треннинг для мозга и души! Я лично иду в пятницу (29 января). Граждане, присоединяйтесь! По окончанию спектакля можно будет кофе попить и обсудить увиденное! Queen West для энтого очень подходит.

Спектакли только 29 и 30 января в 8 вечера. Подробности вот здесь.

Видео тут (хотя, как известно видео спектакль убивает... обычно намертво... поэтому лучше смотреть вживую):





Маленькое открытие

Posted on 2010.01.21 at 22:34
Current Mood: artistic
Tags: ,
Канадская мультиполярность, мультиперспективность, мультикультурность - абсолютно везде! Даже в названии страны, оказывается. Не то чтобы я этого не знал, но как-то не обращал внимания раньше.

Вот для вас Канада - мужчина или женщина?... Ну, вот так - сходу, если не задумываться особо. На ассоциативном уровне - Канада - она или он?

Франция - понятно женщина. Испания - тоже. Россия - безусловно дама. На счет Германии - не уверен. ФРГ - это что-то среднее все-таки. Соединенное Королевство Великобритании и всего остального  - тоже что-то из среднего. Китай - явно мужик. 

А вот Канада кто?

По-русски, конечно, она - Канада. Дама, вроде!
По-английски, как и положено, рода нет. Канада и есть Канада!
Но вся прелесть то в том, что по-французски то Канада - это ОН!!! Le Canada!!!!! Вот такой он странный, удивительный, непонятный стран - этот КанадА! )))

Недаром, я обожаю французский язык. Умеют они все-таки посмотреть на вещи по-другому. По-своему, оригинально!
Да что там Канада - у них даже "вагина" - мужского рода (наблюдение не мое - сперто у Стивена Фрая). Красота!

В общем, чувствую с летом я определился - подаюсь на французскую программу. Поеду в историческая город  Квебек, учить очаровательная французкий язык, чтобы получше разобраться в моем замечательном страна - Канаде! А главное - за счет щедрый федеральное правительство! То бишь - за бесплатно!

VIve le Canada!





Проклятая муза

Posted on 2010.01.12 at 09:30
Сегодня проснулся в 7 утра...  Как от толчка - как будто кто-то ботинком пнул по голове. Отвратительное ощущение.
Потом долго не мог встать. Долго ворочался с бока на бок... Продумывал планы на день, потом список покупок, чтобы не умереть с голоду, потом размышления на тему "Почему IKEA делает такие неудобные диваны" и немного о смысле жизне. И так ровно до восьми. А в восемь перед глазами вдруг неожиданно встала картинка - актер, акриса, фортепиано и текст, так любимый с детства... Самое первое литературное произведение, которое заставило меня заплакать... Нет, не заплакать... Зарыдать... 

Почему? Откуда это? Зачем? 

Вскочил как ошпаренный. Мысль, она лучше любого будильника работает... сонными пальцами набрал заветное произведение - нажал на "Поиск" в онлайн каталоге UofT. Две мучительных секунды ожидания и...  - ЕСТЬ! ЕСТЬ! ЕСТЬ ПЕРЕВЕДЕННЫЙ ТЕКСТ! Ура! Скакал по комнате как сумасшедший... А то... Пришла идея нового спектакля. Картинка, музыка, текст - все сложилось сразу в красивую театральную мозаику. Даже знаю, кто должен играть...

Проклятая муза! Вечно приходит в самый неподходящий момент. Стерва, собака, сволочь! Спасибо!

ZIPCAR - лытдыбр

Posted on 2010.01.03 at 11:27
Вчера после двухлетнего перерыва сел за руль. Руль предоставила Zipcar - компания, занимающаяся почасовой арендой машин. Ездили в АЙКИЮ (ИКЕА).

Выводы:

1. Езда в Торонто в субботу - на 99 % удовольствие. Из минусов: в центре много раздолбанных дорог, пешеходы - все зомбированные маньяки-самоубийцы (причем, я главный маньяк). На этом все. Если учитывать эти два правила,  то езда в Торонто - по-прежнему в основном удовольствие.

2. Навыки вождения восстановились за 10 минут. Единственное от чего так и не смог избавиться - это от дурацкой привычки держать правую руку на переключателе скоростей (gear shift). Мозг понимает, что машина с автоматической коробкой (других вариантов для аренды не предусмотрено), а рука все равно жаждет что-то там переключить. И левая нога тоже все время норовит куда-то нажать. Consuetudo (тудыть ее растудыть!) еst altera natura.

3. Гугл-мэп не всегда прав! (Недаром, я всегда любил yahoo). Иногда лучше ориентироваться на собственное знание города, особенно даунтановских закоулков, чтобы быстрее доехать до места, чем слепо доверять распечатанным инструкциям от гугла.

4. Идея аренды машины на 2-3 часа - гениальная вещь. Стоимость 7 долларов (190 рублей) в час, бензин включен, машина Honda Fit, стоянка в 5-10 минутах от дома, удовольствия масса. Все остальные моменты: страховки, ремонты, шины, масло, мойка и прочее - проблемы Zipcar.
Еще из плюсов Zipcar - по свой карточке, я могу без проблем арендовать машину не только в Торонто, но и в Ванкувере, Нью-Йорке, Сан-Франциско и даже Лондоне (нет-нет, не в Онтарийском, а в самом настоящем - британском). Осталось только дождаться канадского паспорта - уж я там Лондоне арендую )))

5. Ну, и последнее и главное: граждане, не ездийте в АЙКИЮ! Какое страшное место! Вроде все дешево, вроде все мило, все очаровательно и завтрак за 1 доллар (28 рублей). Радость заканчивается, когда подходишь к кассе: "легкое движение руки"- и куда-то 200 долларов делось?!!!! А что купил? Полторы подушки, полочку для книг и журнальный столик c малопроизноисимым названием  "Еклмн-стооол". Жуткое место!

ЗЫ. Следующая поездка планируется в китайский T&T на Cherry St. Граждане, проживающие в даунтауне (особенно те, что близко к Yonge and Bloor) и не имеющие средства транспорта - присоединяйтейсь.

Мое открытие Канады

Posted on 2009.12.27 at 12:37
Current Mood: touched
Tags: , , ,
В поисках канадской идентификации

Удивительно, но многие мои друзья-коллеги-иммигранты рассматривают Канаду исключительно как страну с удобным гражданством (можно без визы ездить куда угодно, хм..., кроме родины). Канада для них - это отвратительное место с жутким климатом, с отсутствием нормальной культуры (мы это уже обсуждали), с дорогим сыром и безумно дорогим алкоголем, с невпечатляющим рынком труда (работу найти трудно), со злыми высокомерными канадцами, которые не хотят снисходить до нас, несчастных иммигрантов. Один знакомый, приехавший в Торонто примерно два года назад, вообще считает свое нахождение в стране кленового листа - тюремным сроком. Так и говорит: "Еще год осталось сидеть". В общем, пока отдельные граждане "мотают срок", я собственно в свободное от научно-творческой деятельности (то есть практически никогда) стараюсь собственно разобраться, а что это собственно за страна? что в ней особенного? как она работает? или не работает? И что это такое - быть "канадцем"? В конце концов, я сюда приехал жить, трудиться, общаться, дружить, любить, мечтать, творить, а не срок отсиживать. Для меня Канада - это не перевалочный пункт, а скорее - еще одна национальная идентификация (извиняюсь за неприличное слово!). Пока немного странная, пока немного непонятная и главное - очень непохожая на европейскую (ну или евро-азиатскую), к которой я так привык.

Read more... )

.

Posted on 2009.12.23 at 14:09

Большой минус иммиграции - это то, что все родные и близкие вдруг оказываются недостижимо далеко. Конечно, это понимаешь с самого начала - еще тогда когда начинаешь задумываться об этом сложном решении. Но вот когда реальность вдруг бесцеремонно вторгается в твою жизнь и ты понимаешь, как далеко те, которым сейчас нужен и те, которые так нужны тебе, становится не на шутку страшно. Пусть редко, пусть ненадолго, но очень страшно... Это не к тому, что иммиграция это хорошо или плохо, это к тому, что сегодня мне просто необходимо поделиться эмоциями... Иначе разовет... Ибо сегодня сердцу очень тяжело... а разуму - очень страшно....
Read more... )

Только этого не хватало

Posted on 2009.12.08 at 23:26
Tags: ,
Кошмар и ужас! Сегодня объявили, что следующий съезд G20, пройдет в Торонто 26-27 июня следующего года! Надо мотать из города... Планирую пути отступления... Есть идеи? )))

Мое открытие Канады

Posted on 2009.11.28 at 12:18
Культур-мультур

Общеизвестно, что, по мнению многих русскоязычных иммигрантов, в Торонто все плохо с сыром и культурой. Про сыр ничего путного сказать не могу – не специалист я по сыру. А вот с культурой – это да. В Торонто с культурой все очень и очень плохо. Вот, например, товарищ, который делал ремонт моей квартиры, гордо заявил, что он бывший оперный тенор, пел во всех больших и малых театрах Латвийской ССР и вообще широко известен в узких кругах. После чего поинтересовался, зачем собственно я (идиот) покупаю квартиру в центре города – тут же совершенно нечего делать: театра нет, опера приезжает раз в год, музеев один-два и обчелся, и вообще, жуткое место. Я товарищу рассказал старый советский анекдот про «культур-мультур не хватает». Культура и потребность в ней исходит из души человека, и перебить эту потребность очень сложно, если она есть, конечно. Поэтому, когда «культур-мультур» не хватает, надо порыться в себе, а не искать виноватых во внешних обстоятельствах.
Read more... )


Мое открытие Канады

Posted on 2009.11.26 at 10:59
Катастрофа мирового масштаба

На прошлой неделе мне опять позвонили из Роджерса (это наша главная телекоммуникационная компания) … Вообще-то, из Роджерса мне звонят раз в неделю как минимум, говорят, что я сказочный клиент (valued customer), что меня сильно любят (we appreciate your business with us) и что только для меня у них специальное предложение (we have a special promotion for you). После слова «специальное предложение» у меня почему-то сразу начинаются колики в животе и развивается язва желудка на левой пятке. Поэтому я, несмотря на протесты на том конце провода, сразу заявляю, что я сильно занят и срочно должен уделить внимание родным и близким (Oops! My wife’s just come back and we’re scheduled to have sex now. Sorry! Bye!).
Read more... )

Мое открытие Канады

Posted on 2009.11.13 at 21:51
Current Mood: creative
Хорошие люди - 1

Вообще мне в жизни удивительно везло. Я только сейчас осознал, насколько мне везло. Особенно в образовательной области. Вот, например, в годы своего методического развития я столкнулся с массой замечательных профессоров, которые не жалелий знаний и сил, чтобы из нас вышел педагогический толк. Ну, не каждому, кто преподает ESL/EFL удалось поучиться у столпов отечественной методики Верещагиной и Китайгородской, а также пообщаться на профессиональные темы с Бим и Пассовым (методисты поймут, в чем соль). Прелесть однако в том, что по приезду в Канаду мне продолжает везти. Например, на первой же канадской конференции я познакомился с Марио Ринволукри, известнейшим британским методистом и авторов знаменитой Grammar Games - книжки, материалы я использовал еще 15 лет назад, когда только начинал свою педагогическую карьеру. Тогда за свои труды в московской школе № 674 я получал 60 рублей в месяц, которых только хватало на проезд до работы и закупку канцтоваров. Кто тогда мог подумать, что с Марио я буду общаться в живую, да еще и в далеком канадском городе Торонто.

Знаете, как я поступал в UofT? Даже смешно рассказывать... Люди заранее думают, готовятся, связываются с профессорами... А вот залез невзначай на сайт UofT, начал смотреть разные программы в аспирантуре... и вдруг заметил, что директор одной из программ Нина Спада. Сначал даже не проверил. Неужели та самая - профессор Спада, ведущий специалист по методике преподавания английского. Ее книжку How Languages Are Learnt я когда-то в один присест прочел и это буквально открыло мне глаза на те глупости и мифы, которые ходят в публичном дискурсе (извиняюсь за мат) относительно того, как надо учить иностранный язык... И вот та самая - Нина Спада, председатель ассоциации прикладных лингвистов Америки, преподает в Университете Торонто? ... В общем, впечатлился - и подал документы на поступление. В первый год обучения выяснилось, что общаться придется с целой массой мировых личностей - первую же лекцию вел сам Род Эллис из Новой Зеландии (опять же методисты должны кусать локти от зависти при виде этой фамилии). Летом приезжал профессор Робинсон - читать курс по Task-based Learning. А главное - весь год я активно сотрудничал с самой Мэррилл Свейн. Cейчас любой учитель знает слово коммуникативная компетенция - так вот собственно Меррилл примерно 30 лет назад этот термин и изобрела, вместе со всеми остальными компетенциями. Невероятное везение просто - учиться у такой профессуры!

Read more... )

Для тех, кто не застал премьеру...
Редкий случай для Москвы:
во-первых, полностью на английском, 
во-вторых, бродвейский мюзикл,
в-третьих, за бесплатно.




Оказывается, есть такое понятие внутрений расизм. Это когда более светлые негры ненавидят более черных и наоборот. Серьезно так ненавидят - до глубины души. До мордобоя.  До убийства... Я понятия о нем не имел... До вчерашнего вечера. Просто в голове не укладывается,  как упорно человек может ненавидеть otherness. Оказывается, может... всю жизнь...

Вчера смотрели Yellowman в CanStage. Это было ОЧЕНЬ мощно. Все построено на актерской игре. Высший пилотаж актреского мастерства. Актриса-негритянка, играющая сразу 3 разные роли, заставила меня (законченного театрального критикана) плакать чуть ли не навзрыд. Платок доставал украдкою раза три точно.  А после финального монолога я даже с кресла встать не мог - катарсис я редко в театре испытываю, поэтому когда испытываю - ценю. Низкий поклон автору пьесы, режиссеру и актерам.

Еще один гвоздь в гроб тем, кто заявляет, что в Торонто нет хорошего театра. Чушь! Великолепнейший, профессиональнейший театр высшего образца. Идите - смотрите - наслаждайтесь - будоражьте душу - она, собака, "обязана трудиться" , как говорил поэт.

http://www.eyeweekly.com/event/75626

Мое открытие Канады

Posted on 2009.11.08 at 23:53
5 ноября

Все-таки, я был прав, когда выбрал UofT для обучения. Не только потому, что вуз хороший, а еще потому, что он вечно в центре событий. Мало того, что с апреля по октябрь на территории университета постоянно снимают кино - как не пройдешь, вокруг киношные трейлеры, вокруг толпа зевак - народ судорожно пытается разглядеть, какая очередная звезда "осветила" Торонто своим присутсвием. Далее, кампус UofT - это массовое паломничество разного рода новобрачных. Я, конечно, их понимаю - где еще можно в Торонто найти такое шикарное собрание неоготики? Можно свотографироваться в University College, а потом всю жизнь врать, что свадьба была в Оксфорде. Между тем, мне от их свадеб один только ущерб. У меня вообще на брачующихся (извините за выражение) аллергия, а тут каждое воскресенье - невеста в платье на три размера меньше, чем надо, и жених без малейшего понятия как надо носить фрак. А главное - из-за этих вот "которые часов не наблюдают" мне поиграть на пианино в Харт Хаусе не дают...

Прошлый четверг однако, стал апофигеем событийного ряда. Для начала оруще-свистящие студенты-undergraduates протопали под окнами библиотеками с плакатами: "Долой бедность! Отмените оплату за обучение! Правительство МакГинти - в отставку. Все казлы". И то же самое на французском, очевидно, чтобы МакГинти проникся. Далее на стадионе Varsity начали собираться солдаты в парадной форме одежды и что-то репетировать, естественно не без музыкального сопровождения... в виде барабанов (!!!). И никому не было дела, что я, понимаешь, пытаюсь разробраться, как проводить мультимодальный анализ дискурса с акцентом на интерактивную социолингвистику.  Вечерело - шум не утихал. Вскоре со стороны стадиона раздалось "О, Канада!", потом снова барабаны и, наконец, очевидно, чтобы окончально испортить мне научное исследование ни с того ни с сего на всю Ивановскую (в смысле, Блор стрит) заорали своим нечеловеческим голосом шотланские волынки. Разбуженное во мне любобытсво погнало меня на улицу, чтобы наконец-то разобраться с теми, кто мне не дает заниматься.

И что же я увидел? На университетском стадионе - толпа шотландских воинов в килтах и спорранах во всю играет на волынках. Там же в английских мундирах и медвежьих шапках еще один батальон - с барабанами. В общем - парад, граждане, парад! Настоящий военный парад в английском духе. Потом вдруг все прекратилось. Солдаты замерли.  И тут на весь стадион голос с английским акцентом завещал:  "Лейдис энд джентльмен! С гордостью я и моя супруга...большая честь... большая привилегия... еще моя бабушка Елизавета...." Где-то на пятом предложении до меня наконец дошло. Батюшки-светы!  Цэ ж Принц наш Чарльз со своей супругой графиней Корнуолльской заехал в Торонту вручить шотландскому батальону канадской армии его новый флаг. Вон он собственно в микрофончик и вещает. А вокруг, конечно, народ с фотоаппаратами, ажиотаж, непомерная радость на лицах, шум, гам...

В общем, сижу, активно пишу диссертацию. Надо успеть до апреля. В апреле - наша главная старушенция приезжает. Шуму будет! Опять, чувствую, поработать не дадут. )))))




ВОСТОРГ!

Posted on 2009.11.07 at 21:12
Второй день нахожусь в полном восторге от этой фотографии города, в котором я живу. 

Торонто - это не только то, что вдалеке, но и то, что на первом плане. И даже озеро где-то вдали виднеется. Я для себя ее назвал "Ноябрь в Торонто"!

Хочу такую на стену в варианте метр на полтора ))) Огромное спасибо [info]summerky за эту сказочную авторскую работу.

ЗЫ. Рекомендую смотреть в полный размер.




Мысли...

Posted on 2009.11.06 at 22:15
Current Mood: crushed
Поговорил со знакомым по телефону - услышал пару комментариев в адрес района, где я живу. Расстроился...

Прочитал френдленду. Ненароком увидел один пост, почитал комментарии к нему. Расстроился...

Вышел попить кофе с коллегой - рядом сидела русскоязычная молодежь. Ненароком услышал, о чем говорят. Расстроился...

Не нравится мне это коллективное бессознательное русскоязычного населения. Что-то в нем есть жуткое, средневековое. Ой, как не нравится. Вроде люди образованные, интеллигентые, но иногда такое брякнут, что прямо нож в сердце... Очень я расстроился, в общем.

Сейчас пытаюсь снова настроиться... На позитив.

Вот Торонто, говорят, выиграл PanAm Games - 2015. Хоть какая-то радость!

Для тех, кто еще не решил, как справить Хэллоуин (или просто, чем заняться на выходные): предлагаю посмотреть, что представлял из себя популярный театр 19 века...

Лично меня тоже можно будет увидеть на сцене, когда я буду пытаться овладеть горячей итальянской женщиной по имени Флория Тоска (по пьесе господина Сарду, а не по опере товарища Пучинни). Еще на сцене будет магия, водевили, мелодрамы и прочие жанры, которые пользовались бешеной популярностью у зрителя 19 века.


Подробности под катом )

 




Мое открытие Канады

Posted on 2009.10.24 at 18:14
И на Торонтуху бывает проруха

Я в основном про Торонто пишу хорошее и лишь изредка плохое. Да, иногда в Торонто случаются мусорные забастовки, иногда дороги в Торонто плохо ремонтируют, а еще налоги на жильё здесь высокие и продукты дороже, чем в среднем по Канаде. Но, это всем можно пережить. В целом, торонтуйцы - люди замечательные, отзывчие, адекватные и небезраличные. Во всяком случае - в той части Торонто, где живу я.

Read more... )

Кулинария: помощь зала

Posted on 2009.10.19 at 14:53
Б.В.З.

Поскольку я учусь готовить (не потому, что люблю, а потому, что кушать очень хочется), то открываю серию "Б.В.З." (быстро-вкусно-здорово). Принимаются и раздаются советы по поводу легкой и ненапряжной готовки, не занимающей более одного часа в день и не требующей сложных ингридиентов (например, "возьмите молодые листы чая, собранные макаками-маготами на горе Килиманджаро на рассвете перед днем осеннего равноденствия"). Советы из серии " заведи жену/мужа, домработницу, фрекен Бок", или "супер-ультра комбайн всего за three easy payments of 29.99" не принимаются и не раздаются. Консервированные и мороженые продукты не приветствуются. Всякие соленья и маринады и прочие очень вкусные, но совершенно убийственные для давления и печени вещи, отправляются далеко и надолго. Яркие и интересные названия, а также необычное художественное оформление блюд одобряется и поощряется.

Теперь пример "Б.В.З.": мой завтрак - овсянка "Са ва бьян" (произносить исключительно с нижегородским акцентом). Подогреть молоко на плите (до теплого состояния), насыпать в него овсяные хлопья, размешать. Выключить плиту (у меня электрическая). Оставить постоять 5 минут. Еще раз размешать. Положить в овсянку малину, клубнику, ежевику, чернику или любую другую ягоду и наслаждаться. Прекрасный, полезный завтрак. Общее время готовки - 7 минут (в процессе которых можно еще и френдленту прочитать).

Теперь кулинарная ситуация 1. Итак, дано: кусок говядины (outside round steak), который по плану должен был попасть на гриль. Но сегодня гриль со двора убрали (убил бы!), и в результате остались только а) плита, б) духовка, в) микроволновка. Так же в условиях задачи дан голодный аспирант UofT, который будет готовить эту говядину в 9 вечера, когда вернется с репетиции страшной французской мелодрамы La Tosca. Следовательно, время готовки должно быть минимизировано. В качестве гарнира, дома имеются рис, чечевица,  картофель и спагетти, они же макароны. Как говориться, люди добрые, поможите, хто чем может.




Previous 20  

Advertisement

Customize